Станіслав Завертайло
Співвласник, СЕО та візіонер кондитерської HONEY та пекарні Завертайло.
Станіслав спеціалізується на кондитерській та пекарській справі та розвиває проекти разом з дружиною Анною.
Він тонко відчуває продукти, вловлює їх найнезначніші деталі, вміє балансувати смаки та доводити страви до ідеального складу та форми з хірургічною точністю. Його суперсила – бачити у звичайних продуктах щось унікальне та створювати з них насправді унікіальні та бездоганні десерти. Вже понад 8 років розвиває кондитерське мистецтво для Honey, та 2-й рік пече панетонне, хліб та круасани. Відколи стартував проект Завертайло, також робить закваски.
Солодкий бізнес для нього – окремий вид мистецтва. Тож Станіслав невпинно створює будує та реформує свої проекти, аби щодня дарувати гостям виключно найкраще.

Шефи академії

Новини та статті
