Лляна олія – традиційний український інгредієнт. Цей продукт переробки насіння льону використовують не лише в їжу, а й як косметичний засіб. Однак найважливіші переваги олії з льону – високий вміст омега-кислот. Краще обирати продукт першого холодного віджиму та додавати до страв, які не потребують термічної обробки: салатів, смузі та гарнірів. Запах цієї олії насичений, злегка рибний. Якщо ви хочете додавати її до страв, але не готові до таких нюансів, змішайте лляну олію з соєвим соусом або іншими продуктами з сильним смаком. Від взаємодії з киснем лляна олія швидко псується, тож обирайте продукт у герметичній тарі, бажано з темного скла. Так вам вдасться зберегти максимум користі.