Кунжут, сезам та навіть казковий арабський сімсім – все це назви однієї рослини, насіння якої так добре смакує у салатах та випічці. Кунжут росте навіть на дуже бідних ґрунтах. Культивувати цю рослину почали ще до нашої ери. Спершу кунжут їли так, потім навчилися готувати з нього борошно та хліб, а пізніше навіть хмільні напої, зокрема, пиво. Зараз кунжут – популярний хрусткий додаток до салатів, незамінний інгредієнт і прикраса смачної випічки та східних солодощів. Він містить багато кальцію та інших корисних мікроелементів. Також з кунжуту витискають ароматну олію, яку вважають одним з ключових елементів китайської кухні.