Паніні Пульєзе

Новачок

20хв.

Мастро Паоло – італійський м’ясник, який готує традиційні вишукані м’ясні делікатеси з українських інгредієнтів в Україні, для Торгової марки «Крафтяр» від «Сільпо». Сьогодні він поділиться рецептом бездоганних сендвічів Паніні Пульєзе, які прикрасять ваш пікнік.

Паоло Кьяфелле

Інгредієнти

Хліб (чіабатта) 200 г

Капоколо 100 г

Ковбаса Сорпресата 100 г

Свіжа буррата 1 шт.

Страчателла 100 г

Салат Айсберг кілька листочків

Рукола кілька листочків

В’ялені томати в олії 50 г

Оливкова олія Extra virgin декілька крапель

Процес приготування

Спершу наріжте та очистьте від шкірки сиров’ялену свинну шию Капоколо. Або попросіть – і її тонко наріжуть для вас у «Сільпо».

Далі наріжте хліб. Дехто любить прибирати м’якуш, але Паоло радить його залишати.

<p>Візьміть найтонший листочок салату і викладіть його на хліб. Далі трохи страчателли, декілька крапель олії і Капоколо. Перший варіант паніні готовий.</p>

Візьміть найтонший листочок салату і викладіть його на хліб. Далі трохи страчателли, декілька крапель олії і Капоколо. Перший варіант паніні готовий.

Для другого паніні візьміть салямі Сорпресата, наріжте.

<p>Розріжте буррату, відкрийте в’ялені томати в олії. Наріжте хліб, викладіть в’ялені томати першим шаром. Далі – буррата разом зі шкіркою, потім ковбаса Сорпресата. Трохи свіжої руколи і зовсім трішки оливкової олії.</p>

<p> </p>

Розріжте буррату, відкрийте в’ялені томати в олії. Наріжте хліб, викладіть в’ялені томати першим шаром. Далі – буррата разом зі шкіркою, потім ковбаса Сорпресата. Трохи свіжої руколи і зовсім трішки оливкової олії.